Jakim punya pakar lulus halal

PUTRAJAYA – Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) mempunyai pakar dalam pelbagai bidang untuk menjamin kredibiliti sijil dan logo halal Malaysia.

Ketua Pengarahnya, Datuk Othman Mustapha berkata, ramai menyangka pegawai Jakim yang terlibat dalam prosedur pensijilan halal adalah kakitangan berkelulusan dalam bidang agama Islam semata-mata.

 

“Di Jakim terdapat Bahagian Hab Halal yang menguruskan Pensijilan Halal Malaysia sama ada dalam atau luar negara. Pegawai di bahagian ini terdiri daripada pegawai hal ehwal Islam dan pegawai teknologi makanan atau pegawai teknikal dari Kementerian Kesihatan mengikut kepakaran masing-masing.
 

“Untuk menjadi auditor atau penguat kuasa halal sekurang-kurangnya diploma dan ijazah dalam Pengajian Islam yang disebut sebagai pegawai syariah atau diploma dan ijazah dalam teknologi makanan atau bidang kepakaran berkaitan yang disebut sebagai pegawai teknikal. Sementara mereka yang menguruskan sistem e-halal adalah pegawai teknologi maklumat,” kata beliau.
 

Tambahnya, malah mereka yang pakar dalam syariah, undang-undang Islam, bidang makanan, kosmetik, farmaseutikal, sembelihan, bahan ramuan, logistik dan sistem e-halal menjadi kriteria utama untuk terlibat dalam prosedur pensijilan halal.
 

“Kemudian mereka wajib menghadiri kursus Prosedur Pensijilan Halal Malaysia, Pemahaman Syariah, Pengauditan Halal, Standard Halal, GMP, GHP dan HACCP, Pemantauan dan Penguatkuasaan,” katanya.
 

Beliau berkata, oleh kerana teknologi makanan dan produk berkembang pesat dan semakin kompleks, sukar untuk menentukan status halal hanya berdasarkan pemerhatian dan pemeriksaan fizikal semata-mata.
 

Sehubungan itu katanya, kepakaran dan tauliah pegawai sangat membantu pengurusan pensijilan halal yang dilaksanakan Jakim di samping jaringan lain terutama infrastruktur.
 

“Buat masa ini Jakim akan menghantar sampel ke Jabatan Kimia Malaysia di Petaling Jaya untuk menganalisis sumber sesuatu produk sekiranya terdapat keraguan.
 

“Kadang-kadang ia mengambil masa yang lama membuat analisa terutama melibatkan parameter asid deoxyribonucleic (DNA). Ini menjadi cabaran kepada Jakim untuk mengeluarkan Sijil Pengesahan Halal Malaysia (SPHM) dalam tempoh 30 hari selepas bayaran dibuat oleh pemohon sijil,” katanya.
 

Menurutnya, bagi memperkasakan fungsi Jakim seiring dengan desakan permintaan pengguna yang tinggi Jakim kini sedang dalam proses untuk membangunkan makmal analisis sendiri yang dijangka siap dan boleh digunakan sepenuhnya pada 2014.
 

Othman berkata, dengan adanya makmal persendirian, ia dapat mempercepatkan proses pensijilan pemohon.
 

“Bagaimanapun, untuk tindakan penguatkuasaan undang-undang, Jakim masih menggunakan makmal Jabatan Kimia. Kedua-dua pihak kini dalam proses melantik makmal panel bagi mempercepatkan proses pensampelan di peringkat audit,” katanya.
 

Penjelasan Othman itu mencerahkan tanggapan dan pandangan segelintir individu yang melabel seseorang pegawai Jakim yang terlibat dalam prosedur halal sebagai seorang pegawai agama semata yang bersongkok dan datang melawat premis sambil mengepit fail.
 

Sebaliknya, petugas yang terlibat adalah pegawai bertauliah di samping terdapat infrastruktur canggih.